毎年ご好評いただいているINTERSECT BY LEXUS– TOKYO夏季限定オリジナルかき氷の提供が、6月24日（月）よりスタートいたします。

昨年までは見た目にもユニークなスタイルでご提供してまいりましたが、今年はシンプルな正統派かき氷を2種類ご用意しました。口当たりが優しい、希少な軽井沢の天然氷を丁寧に削り、その上に水を加えず旬の果実で手作りした果実感たっぷりのフルーツシロップをかけ仕上げています。シロップにはほのかにスパイスを忍ばせ、個性的なソースを添えることで新たな驚きと楽しさを感じていただけるINTERSECTならではの仕掛けを施しました。フレーバーは、「ブルーベリー」と「パッションフルーツ」。それぞれのシロップに合う特製のソースが、味わいや香り、食感の変化をもたらします。

オーソドックスなスタイルだからこそ際立つ、上質な素材とそれらを活かす独創的なアレンジを味わいに、ぜひINTERSECTへお越しください。

■INTERSECT BY LEXUS– TOKYO夏季限定オリジナルかき氷 ブルーベリー 1,400円（税込）

ブルーベリー

長野県産を中心とした大粒の国産ブルーベリーとキビ糖に、ほんの少しのレモン汁、スパイスを加えて仕上げたブルーベリーシロップは口に含むと体温で爽やかなクローブの香りが立ち上がり、まるでワインを味わうようにお楽しみいただけます。一口召し上がる度に大粒のブルーベリーを感じることのできる贅沢なシロップです。

リコッタチーズのソース

ブルーベリーシロップをご堪能いただいた後は、お好みでリコッタチーズのソースをかけてお召し上がりください。リコッタチーズにオーツミルク、ハチミツ、白バルサミコを合わせたソースをかけていただくと、果実感たっぷりのチーズケーキのような味わいに。さっぱりしたかき氷から、一味違ったスイーツへの変化をお楽しみいただけます。

■INTERSECT BY LEXUS– TOKYO夏季限定オリジナルかき氷 パッションフルーツ 1,400円（税込）

パッションフルーツ

沖縄県恩納村産のフレッシュで目が覚めるように甘酸っぱいパッションフルーツのトロピカルな香りを引き立てるのは、シナモン、バニラ、クローブという3種のスパイス。カリカリとしたパッションフルーツの種子も食感のアクセントとしてお楽しみください。

烏龍茶の練乳ソース

牛乳とキビ糖に烏龍茶の茶葉を加えて煮詰めた香り高い特製の練乳ソースをかけて、アジアンな変化をお楽しみください。パッションフルーツの酸味と合わさって、ヨーグルトのような爽やかなコクを生み出します。

茶塩

“味変”をお楽しみいただけるよう、甘さを引き出す塩と香り立つ烏龍茶の茶葉を合わせた茶塩もご用意しました。お好みでかけてお召し上がりください。