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INTERSECT BY LEXUS – TOKYOでは、2月7日（水）より、バレンタインデー＆ホワイトデーの期間限定で、「旬極冷フルーツチョコフォンデュ」を提供いたします。

「旬極冷フルーツチョコフォンデュ」は、-196度の液体窒素で凍らせたフルーツを、温かいチョコレートソースにフォンデュしていただくメニューです。冷たいフルーツと温かいチョコレートの食感が一度に味わえる、驚きのおいしさを体験していただけます。

フルーツは、青森県・山田果樹園の「百年林檎」、福岡県産のイチゴ「あまおう」、愛知県産のみかん「せとか」、佐賀県産のキウイフルーツ、沖縄県産のスターフルーツなど、この時期が旬な5種類をご用意。ドライアイスの煙が立ち上る、ムービージェニックな器で提供いたします。また、ソースは、チョコレートの最高峰といわれるドモーリ社のオリジナルクーベルチュールチョコレートを使用。カカオ70％の濃厚かつ甘すぎないチョコレートがフルーツと絶妙に絡み合います。

さまざまな人やモノが交わり、驚きと発見を提供するINTERSECTで、ぜひ“AMAZING”な時間をお過ごしください。


期間：2018年2月7日（水）〜2018年3月15日（木）
　　　※バレンタインデー〜ホワイトデー期間限定
料金：1,300円（税込）


■クーベルチュールチョコレートソース
ガトーショコラで有名な KEN’S CAFE TOKYOで使用されているオリジナルクーベルチュールチョコレートを使用。ココナッツオイルを使用し、なめらかさを出しています。

■フローズンフルーツ
・百年林檎（青森県産）
山田果樹園が栽培樹齢100年林檎の木から接ぎ木して育成・収穫することで、通常よりも糖度を高めたリンゴです。

・いちご　あまおう（福岡県産）
果汁が多く、絶妙な酸みと甘みが特徴のイチゴ。1粒にレモン半分のビタミンCが含まれており、免疫力や美容に良いとされています。

・みかん　せとか（愛知県産）
濃厚でジューシーな味わい、みずみずしいオレンジの香りが特徴でチョコレートと非常に相性が良いです。

・キウイフルーツ（佐賀県産）
独自の消化酵素「アクチニジン」を持ち、ビタミン・ミネラルが豊富なスーパーフードとして近年注目が高いフルーツです。

・スターフルーツ（沖縄県産）
断面が星型をしていることから「スターフルーツ」と呼ばれています。じつは、オレンジの6倍ビタミンCが含まれるため、美容にも良いといわれています。