GARAGE
トレンドの発信拠点INTERSECTBYLEXUS－NYCが青山に。
INTERSECT BY LEXUS– TOKYO ニューヨーク展 開催
INTERSECT BY LEXUS - TOKYO（以下INTERSECT）は、2019年10月11日（金）から11月06日（水）まで期間限定で、昨年11月、米国・ニューヨークにて新たにオープンした「INTERSECT BY LEXUS – NYC」と初めてコラボレーションしINTERSECT BY LEXUS – TOKYO ニューヨーク展を開催いたします。
あらゆる文化が共存するにコスモポリタン都市ニューヨークにおいて、INTERSECT BY LEXUS – NYCはLEXUSのブランド体験スペースとして、食、デザイン、アート、テクノロジーといった切り口でラグジュアリーライフスタイルを提案してきました。今回、INTERSECTで実施するニューヨーク展では、INTERSECT BY LEXUS – NYCでも人気を博すフードメニューや通常INTERSECT BY LEXUS – NYCでしか販売していない「CRAFTED FOR LEXUS」、開店当初からINTERSECT BY LEXUS – NYCで展示されてきたカスタムコイルベンチなどが青山のINTERSECTに集合します。
特に、ニューヨーク店のフードメニュー構成は特徴があり、Global Chef-in-Residenceプログラムといって、4～6カ月ごとに新たな食のコンセプトを導入し、世界中の革新的な料理、シェフとのコラボレーションをおこなっています。今現在ニューヨークで行っているメニュープログラムは、現代のユダヤ料理を専門とするブエノスアイレスを本拠地とするレストラン「Mishiguene」(muh shu guh'nuhと発音)のメニューをご紹介しています。ここのエグゼクティブシェフであるトーマスカリカ氏は、東ヨーロッパ、北アフリカ、中東などの伝統的なユダヤ料理と、現代のアルゼンチン料理を組合せ再構成したメニューで、今回、この東京で、彼の創造的なフレーバーを再現いたします。
また、INTERSECTの１Fのガレージでは「CRAFTED FOR LEXUS」のニューヨーク限定商品と、NYCの作家によるアートを展開。CRAFTED FOR LEXUS‐NYCで扱われている「ANDREW O. HUGHES/ フラワーベース」「MOSES NADEL /レザーボール」「LOWERCASE SUNGLASSES/サングラス」「JOYA/アロマキャンドル」「CRAIGHILL/ボトルオープナー」「AVO/サングラスケース」の合計6作品を展示・販売いたします。どれもMade in Americaであり、現地の匠がこだわってLEXUSのために作り上げたHANDCRAFTEDな作品をお楽しみください。
また、開店当時から展示しておりました作品、カスタムコイルベンチは、米国人家具デザイナーTim Miller氏が制作したもの。ニューヨーク店のオープンに合わせデザインされたもので、上部にレクサスシートレザー、側面は真鍮の象眼細工が施された30のダークフレームで構成されたベンチです。東京で一堂に介しみれるのは、この機会のみ。是非、INTERSECTにお越しいただき、体験ください。
■INTERSECT BY LEXUS – NYC 連動メニューについて
KIBBEH - 和牛ローストビーフとブルガー小麦のタルタル：1,700円（税込）
Bulgur&Beef Tartare、Labneh、Tomato Coulis、Laffah Crackers
歴史的にも古く、非常に栄養価の高い全粒穀物のブルガー小麦と、和牛のローストビーフをスパイスの効いたチリペーストとライムジュースで和えたもの。
甘めトマトソース、国産のグリークヨーグルトソースに、自家製の揚げパンクラッカー合わせて。
ーブルガー小麦ー
地中海沿岸諸国の、伝統的な小麦。歴史上最初の添加物なしの加工食品。
プチプチした食感とナッツのようなフレイバーが特徴
FLOWER FOR A MISHIGHUNE - ミシグネの花束：2,000円（税込）
Roasted Cauliflower、Chicken Jus、Yogurt、Fried Herbs
牛乳で柔らかく炊いた丸のままのカリフラワーに、ターメリックやクミンを効かせた10種類以上のスパイス ”RAS EL HANOUT”(ラスエル ハヌート)をふり、高温のオーブンで仕上げたもの。まわりはカリッと、中はしっとりとした食感に、ピリッと辛い緑のパプリカのサルサや、生ゴマペーストのタヒニソース、5時間以上煮込んでとったデミグラスソースで。
CHERMOULA QUAIL - ウズラのチャルモラローストブラックビーンズのトマト煮込み：2,700円（税込）
Beans、Swiss Chard、Harissa、Matbucha
チァルモラというpreserved lemon (塩漬けレモン)に、ハーブやスパイスを効かせたソースでウズラをマリネ。皮目をパリッと焼き上げ、チャルモラの効いたデミグラスソースにトマトと柔らかく炊き上げたブラックビーンズと合わせて。
MALABI - マラビィと3種イチヂク：800円（税込）
Figs、Kataifi
アラビア海近辺で10世紀頃から作られている牛乳のプディング。レシピはとてもシンプルで牛乳に砂糖と米粉、コーンスターチなどを入れて炊いたものを冷やし固めたもの。ミシグネのシェフ トマスの祖母がよく作ってくれたものだと言う。
そこにフレッシュ、スパイスを効かせたシロップ漬け、ピクルスのイチヂクと、カダイフというトルコでよく使われる極細の麺をバターで焼き上げたものと一緒に。
DATES - デーツケーキ アーモンドアイスクリーム：800円（税込）
Caramel Sauce、Almond Ice Cream
「エデンの園の果実」「生命の木」とも呼ばれる栄養価の非常に高い (マグネシウムや食物繊維など) デーツで作られたケーキ。皮付きの生アーモンドを水に一晩漬け込み抽出したミルクで作ったアーモンドアイスと一緒に。中はしっとりと、まわりはカリッと仕上げたケーキの食感もお楽しみください。
COCKTAIL “WANASHI-YOHNASHI” - 和梨洋梨：1,000円（税込）
季節のフルーツ、和梨・洋梨を特製スパイスでコンポートし、セルバレイラム、ウオッカなどで仕上げたオリジナルフローズンカクテル。フォトジェニックな器で。
■CRAFTED FOR LEXUS INTERSECT BY LEXUS – NYC 限定商品
製品：レザー・ボール
作者：モーゼス・ナデル
小売価格：44,000円 (税込み)
モダンで洗練された美しさを備えたハンドメイドのレザー作品
ブルックリンにレザー製品のアトリエを構えるモーゼス・ナデルがレクサスLFAで使われた高級レザーに触発されて手作りで制作したボール・オブジェ。美しさと機能を兼ね備え、飾っても遊んでも楽しい作品です。
製品：瓶
作者：アンドリュー・ヒュース
小売価格：45,000円(税込み)
ガラスの透き通るきらめきがエレガントな手吹き製法で作られた瓶
アンドリュー・ヒュースはブルックリンで手吹き製法によるガラス作品を制作するデザイナー。レクサス・スピンドルグリルにもみられる美しいラインの透き通った溝を通して瓶の中で光が交差し、変わることのないラグジュアリーを感じさせます。
製品：ローズゴールドサングラス
制作：ローワーケース
小売価格：35,000円
イノベーションから刺激されるデザイン
ローワーケースの眼鏡から古き良きニューヨークを感じます。現代の技術と伝統的な手作り手法によって磨き上げられた、他に例を見ないクオリティフレームは誕生以来、イノベーション、新しいアイディアのパイオニアであり続けるレクサスと重なります。
製品：キャンドル
制作：ジョーヤ
小売価格：8,000円（税込み）
美しさとバランスを兼ね備えた香りの芸術
ニューヨークにあるフレグランスのデザインスタジオ、ジョーヤによるキャンドルは日本のヒノキから触発された香りを放ち、静謐さに加え、驚くほど都会的。蝋が溶けるにつれセラミックの容器から姿を現すレクサスのスピンドルグリルも魅力のひとつです。
製品：栓抜き
制作：クレイグヒル
小売価格：7,500円（税込み）
クラシックな栓抜きに流れる上質さ
ニューヨークのデザインスタジオ、クレイグヒルが制作した栓抜きには手になじむ波型の形状が施され、クラシックさに新しさを取り入れています。レクサスLS500 F Sportsの名栗調のアルミトリムに触発され、栓抜きの背面にはスピンドルグリルが彫り込まれています。
製品：眼鏡ケース
制作：AVO
小売価格：16,000円（税込み）
ハンドメイドによるレザーのサングラスケース
クリエイティブスタジオAVOにとって色使いや模様、素材は物語のツール。マグネットで開閉しやすく、しっかり保護してくれる眼鏡ケースはスタイリッシュかつ実用的。流れるようなフォルムとパターン、ブラウンレザーに施された縫い目など随所にレクサスを感じさせます。
INTERSECT BY LEXUS CONCEPT
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/concept/
CRAFTED FOR LEXUS
https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/crafted-for-lexus-index/
INTERSECT BY LEXUS - NYC
https://www.intersect-nyc.com/