日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「DINING OUT」。
レクサスはDINING OUTのクリエイティブなチャレンジに共感し、本イベントをサポートしています。
今回の舞台は里山里海の豊かな自然の恵みに包まれる奥能登・輪島。
DINING OUT WAJIMAのテーマは、「漆文化の地に根付く、真の豊かさを探る」
一流の料理人がその土地の食材を新しい感覚で切り取った料理を、
その土地を最も魅力的に表現する場所と演出とともに、五感すべてで味わっていただきました。
The Vision
終わりなき道の先を見つめ、
決して歩みを止めない伝統産業
「輪島塗」の担い手たち
デザインの最先端をひた走る隈研吾氏と、技を究め、伝統技術を守る輪島塗職人たちの魂の響き合い。LEXUSと深く共鳴する職人たちの哲学、想いを、更なる進化を遂げたLEXUS RXと共に探ります。
Driving Program
夢の宴、その序章。
奥能登を体感する、
至高のドライビング体験
棚田の中に特別につくられた会場でのスペシャルディナーまでの時間、ゲストはLEXUSによるドライビングプログラムを体験しました。
そこで今回は、ゲストが走ったドライビングスポットをたどり、各スポットの魅力をお伝えします。
Experience
漆文化が連綿と息づく奥能登・
輪島を舞台に。
日米ダブルシェフが競演。
今回、『DINING OUT』が出現したのは、里山里海の豊かな自然の恵みに包まれる奥能登・輪島。
Chef
DINING OUT史上初となる
日米コラボレーション。
アメリカ人として熾火料理で唯一三ツ星に輝いたジョシュア・スキーンズシェフ×能登半島をルーツに持つ植木将仁シェフが登場。
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